DE KAART

Onze kaart wisselt geregeld. U vindt het theatermenu en de dagaanbiedingen op onze krijtborden.

VOORGERECHTEN

GEROOSTERDE WINTERGROENTEN (V) 11,50
met linzen du puy, pijnboompitten, gerookt himalayazout en gepocheerd ei

WILDE ZALM 13,50
met langoustine, aardpeer-crème, gefermenteerde knoflook, hazelnoot en livar

RILLETTE VAN EENDENBOUT  12,50
met krokant van serrano, chips van biet, anijspaddenstoelen en valrhonadressing

SALADE VAN HERT  13,50
gepekeld hert met rode-wijnkaramel, paddenstoelen en een gestoofd peertje

HOOFDGERECHTEN

VEGETARISCHE CURRY (V)  17,50
met papadum, pompoenchili, gedroogde tomaat, kidneybonen en koriander

EENDENBORST  21,50
met gekarameliseerde witlof, bospeen, hete bliksem en crunch van koffie

BOEUF BOURGUIGNON  19,50
gestoofde biologisch rundvlees met zilte aardappel, rode kool en cranberries

ENTRECOTE van de grill  22,50
met rozemarijnjus geserveerd met gratin, pastinaak, prei en selderij

VIS VAN DE MARKT  dagprijs
duurzaam gevangen vis, zie krijtbord

THEATERMENU

TWEE GANGEN  25,00
voorgerecht en hoofdgerecht

DRIE GANGEN   30,00
voorgerecht, hoofdgerecht en dessert